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La Vallée de l’Ourika est l’une des destinations les plus prisées par les voyageurs qui visitent le Maroc. Située à environ 30 kilomètres au sud-est de Marrakech, cette vallée s’étend au pied des montagnes de l’Atlas et constitue un havre de paix où se mêlent nature, culture et histoire. La beauté saisissante de ses paysages, la richesse de son patrimoine culturel, et la variété des activités proposées en font un lieu de prédilection pour les amoureux de la nature et les passionnés de découvertes authentiques.
Origine et Histoire de la Vallée de l’Ourika
La Vallée de l’Ourika tire son nom de la rivière Ourika, qui traverse cette région fertile. Cette vallée a été habitée depuis des siècles par les Berbères, les premiers habitants de l’Afrique du Nord. Les Berbères de l’Ourika ont su préserver leur culture et leur mode de vie traditionnel malgré les influences extérieures.
Historiquement, la vallée a été un lieu de passage pour les caravanes qui traversaient l’Atlas. Elle a également joué un rôle important dans le commerce entre Marrakech et les régions du Sud. La vallée abrite encore de nombreux villages berbères, où les habitants perpétuent des traditions ancestrales. La culture berbère, fortement ancrée dans cette région, se reflète dans l’architecture des maisons en pisé, dans les pratiques agricoles, et dans l’artisanat local, notamment les tapis et la poterie.
Géographie et Lieux d’Intérêt
La Vallée de l’Ourika s’étend sur environ 60 kilomètres, serpentant à travers les montagnes de l’Atlas. La vallée commence à proximité de la plaine de Haouz et se dirige vers le sud-est en s’enfonçant de plus en plus dans les montagnes. Le paysage est caractérisé par des collines verdoyantes, des forêts de chênes et de pins, et des terrasses agricoles où sont cultivés fruits, légumes et céréales.
L’un des points culminants de la vallée est la montagne du Toubkal, le plus haut sommet de l’Atlas, qui culmine à 4 167 mètres. En été, les visiteurs peuvent profiter de la fraîcheur des cascades et des rivières qui jalonnent la vallée, tandis qu’en hiver, les montagnes enneigées offrent un spectacle époustouflant.
Lieux d’Intérêt
– Setti Fatma :
Le village de Setti Fatma est l’un des endroits les plus populaires de la vallée. Il est particulièrement connu pour ses sept cascades, accessibles après une randonnée d’environ une heure. Ce village est également un excellent point de départ pour explorer les montagnes environnantes.
– Jardin de Safran :
Ce jardin est un lieu incontournable pour les amateurs de botanique et de cuisine. Il s’agit d’une ferme où le safran est cultivé de manière traditionnelle. Les visiteurs peuvent y découvrir les méthodes de culture et de récolte de cette épice précieuse et même acheter des produits à base de safran.
– Les Jardins Bio-Aromatiques de l’Ourika :
Ce parc écologique présente une collection impressionnante de plantes médicinales et aromatiques utilisées dans la médecine traditionnelle marocaine. Les visites guidées permettent de découvrir les bienfaits de ces plantes et leur utilisation dans la culture locale.
Activités à Faire dans la Vallée de l’Ourika
La Vallée de l’Ourika offre une multitude d’activités pour les visiteurs. Que vous soyez un aventurier à la recherche de sensations fortes ou un amateur de détente, vous trouverez votre bonheur dans cette vallée.
– Randonnée :
La randonnée est l’une des activités les plus populaires dans la vallée. Il existe plusieurs sentiers qui offrent des vues panoramiques sur les montagnes de l’Atlas. Les randonnées peuvent être adaptées à tous les niveaux, des promenades faciles aux treks plus exigeants.
– Visite des villages berbères :
Les villages comme Setti Fatma, Aghbalou, et Arhbalou sont des endroits idéaux pour découvrir la culture berbère. Vous pouvez visiter des maisons traditionnelles, rencontrer les habitants, et même participer à des ateliers d’artisanat.
– Exploration des cascades :
Les cascades de Setti Fatma sont une série de sept chutes d’eau situées à une courte randonnée du village. C’est un endroit idéal pour se rafraîchir en été et profiter de la beauté naturelle de la vallée.
– Visites culturelles et artisanales :
La Vallée de l’Ourika est également connue pour son artisanat, notamment la poterie et la fabrication de tapis. Plusieurs coopératives et ateliers artisanaux ouvrent leurs portes aux visiteurs, offrant un aperçu du savoir-faire local.
– Détente dans des jardins et fermes locales :
Le Jardin de Safran et les Jardins Bio-Aromatiques offrent des expériences immersives où les visiteurs peuvent se détendre et en apprendre davantage sur les plantes locales et leurs utilisations.
Restaurants et Gastronomie dans la Vallée de l’Ourika
La Vallée de l’Ourika propose une gamme variée de restaurants où les visiteurs peuvent savourer la cuisine marocaine traditionnelle. La plupart des restaurants offrent une vue imprenable sur la vallée et les montagnes environnantes, créant une ambiance idéale pour un repas en pleine nature.
– Kasbah Bab Ourika :
Cet établissement est réputé pour sa cuisine raffinée utilisant des produits locaux. Le restaurant propose un menu varié allant des tajines aux plats internationaux, le tout dans un cadre luxueux avec une vue panoramique sur la vallée.
– Le Beau Site :
Situé à Setti Fatma, ce restaurant est un choix populaire pour ceux qui souhaitent déguster un repas authentique après une randonnée. Il propose des plats traditionnels tels que des brochettes de viande, des tajines, et des salades marocaines.
– Café Restaurant L’Ourika :
Ce restaurant est idéal pour un déjeuner léger ou un thé à la menthe avec vue sur la rivière. Il sert des plats marocains traditionnels préparés avec des ingrédients frais de la région.
– Chez Momo :
Un autre lieu prisé dans la vallée, Chez Momo propose une cuisine marocaine authentique avec des options végétariennes. L’ambiance y est chaleureuse et l’accueil, typiquement berbère.
La Vallée de l’Ourika est bien plus qu’une simple destination touristique. C’est un lieu où la nature, l’histoire, et la culture se rencontrent pour offrir une expérience unique. Que vous soyez en quête d’aventure, de détente, ou de découvertes culturelles, la Vallée de l’Ourika a de quoi satisfaire tous les goûts. De ses paysages époustouflants à sa riche culture berbère, en passant par sa cuisine savoureuse, cette vallée est une invitation à l’évasion et à la découverte. Pour ceux qui cherchent à s’échapper de l’agitation de Marrakech et à se reconnecter avec la nature, la Vallée de l’Ourika est un véritable paradis sur terre.
Originally posted 2016-11-09 07:13:28.
